Los mejores lugares para comer paella en España

 

Además de la tortilla de patata y la sangría, la paella es probablemente el producto de exportación más famoso de España. Este plato tradicional de arroz, a menudo preparado con carne, pescado o marisco, se puede encontrar en toda España y casi todos los restaurantes tienen paella en el menú. Sin embargo, el mejor lugar para comer este plato es donde se inventó, en Valencia. Pero, si no puedes viajar a Valencia, no te preocupes porque te contamos dónde puedes encontrar las mejores paellas en Barcelona, ​​Valencia, Madrid, Sevilla y Palma de Mallorca.

 

¿Qué es la paella?

La paella española es arroz cocinado con azafrán y otros ingredientes, como mejillones, gambas y calamares, u otros mariscos, o, como en el caso de la paella típica valenciana , también puede incluir pollo o conejo. Incluso podrás encontrar paellas vegetarianas con zanahoria, guisantes, calabacín y todas las verduras que puedas imaginar.

Todos los ingredientes se cuecen junto con el caldo en una especie de sartén gigante, conocida como paellera o paella . De hecho, el nombre del plato proviene de la palabra valenciana " paella", que significa simplemente sartén. Si eres portugués o brasileño, ten cuidado al pedir paella en un restaurante en España: la doble L en realidad se pronuncia como una Y, por lo que deberías decir “pie-eya” y no “pie-ela”, ¡si quieres que alguien te entienda!

 

Los mejores restaurantes de paella de España

1. Quinto Quinta, Barcelona

Barcelona es "prima" de Valencia, en la costa mediterránea, y comparte similitudes lingüísticas entre el catalán y el valenciano, así como similitudes gastronómicas. De hecho, Barcelona es probablemente el mejor lugar para comer paella fuera de Valencia.

Quinto Quinta es el restaurante perfecto para disfrutar de una buena paella en el centro de Barcelona, ​​al lado de la Plaça d'Espanya y de la estación Barcelona-Sants. Ofrece increíbles vistas de la ciudad desde su encantadora terraza en la azotea y una paella tradicional preparada a la perfección.

• Dónde: Gran Via de les Corts Catalanes, 373-375, 08015, Barcelona, ​​España
• Horario de apertura: de domingo a jueves, de 12:00 a 01:00; Viernes y sábados, de 12:00 a 01:30
• Precio paella: 15,50 euros
• Sitio web: www.quintoquinta.com

2. Restaurante Levante, Valencia

A todos nos gusta pensar que la comida de nuestra madre es la mejor del mundo, y todos los valencianos creemos que nada mejor que una paella casera . Aun así, la ciudad de Valencia cuenta con numerosos restaurantes junto al mar, donde probar algunas de las mejores paellas del país.

El Restaurante Levante, en un pequeño pueblo a las afueras del centro de Valencia, te permite probar una paella tan buena que no te faltará una receta casera. El restaurante ganó un premio al mejor vino de Valencia y cuenta con más de 10.000 botellas en su bodega. Para los viajeros intrépidos, también ofrecen la oportunidad de probar un curso de cocina personalizado especializado en paella .

• Dónde: Carrer Verge del Fonament, 27, 46181 Benissanó, Valencia, España
• Horario de apertura: de miércoles a lunes, de 13:00 a 16:00 horas; cerrado los martes
• Precio paella: 11 euros
• Sitio web: www.restaurantelevante.com

3. Vidrio Mar, Madrid

Hay quien dice que la ciudad de Madrid recibe el mejor marisco de toda España, transportado directamente a la capital en camiones de carga, nada más llegar la pesca. El chef Ángel León utiliza estos ingredientes frescos para innovar en el mundo de la alta cocina, preparando fabulosas paellas en su restaurante Glass Mar, en Madrid, cerca de la Puerta del Sol. Aquí podrás probar platos exclusivos de paella , desde arroz con plancton hasta arroz con caldo de sepia. o salsa de ajo. ¡Verdaderamente innovador!

• Dónde: Carrera de S. Jerónimo, 34, 28014 Madrid, España
• Horario de apertura: todos los días, de 13:30 a 16:00 y de 20:30 a 23:30
• Precio paella: 26 euros
• Web: www.glassmar.es

4. L'Albufera, Sevilla

Si quieres comer como un auténtico sevillano, acércate a este restaurante del extremo sur de la ciudad. Es un largo trayecto desde el centro de la ciudad, pero merece la pena probar los más de 20 tipos diferentes de paellas y arroces a la valenciana, con todos los ingredientes que puedas imaginar. Puedes elegir si quieres una ración para dos, cuatro o seis personas y el precio es muy razonable.

• Dónde: Calle Corbeta, 5, B, 41012 Sevilla, España
• Horario de apertura: de martes a domingo, de 8:30 a 23:30; Lunes de 7:00 a 17:00
• Precio de la paella: 9 - 14 euros de media
• Sitio web: http://www.paellasensevilla.com

5. La Payesita, Palma de Mallorca

Por último, si estás buscando un restaurante en primera línea de playa en la capital de Mallorca, definitivamente debes visitar La Payesita, uno de los mejores restaurantes de paella de España y posiblemente uno de los mejores restaurantes de la isla de Mallorca. No espere un ambiente elegante y sofisticado: aquí encontrará comida deliciosa, un servicio excelente y un ambiente verdaderamente maravilloso.

• Dónde: Carrer de les Nanses, s/n, 07610 Can Pastilla, Islas Baleares, España
• Horario de apertura: Lunes a domingo, de 12:30 a 00:00
• Precio paella: 16 euros
• Sitio web: www.facebook.com/LaPayesita